| Вода | 1098 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 152 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 110 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 282 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
Спасеровала на масле лук и морковь, потом добавила кетчуп, потом горячую воду и сметану со сливками, варила 5-10мин. Добавила голубцы и еще 10 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7600 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 15.1% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.9 мкг | 900 мкг | 24.1% | 28.2% | 415 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 25.5% | 458 г |
| Ликопин | 482.48 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 13.95 мг | 500 мг | 2.8% | 3.3% | 3584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.97 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 3.4% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 8.5% | 1364 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.086 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.6% | 4604 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4079 мг | 20 мг | 2% | 2.3% | 4903 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.7 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.9% | 2388 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3605 г |
| Кремний, Si | 2.577 мг | 30 мг | 8.6% | 10% | 1164 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4242 г |
| Натрий, Na | 48.12 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.3% | 2702 г |
| Сера, S | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6472 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 1.9% | 6207 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 20% | 584 г |
| Литий, Li | 0.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 3% | 3876 г |
| Медь, Cu | 41.99 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.9% | 2382 г |
| Молибден, Mo | 4.948 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.3% | 1415 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.56 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5365 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.232 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | min 16.8 г | 12.5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива для голубцов 2023 составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».