| Говядина 1 кат. (Тушение) | 139 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 10.4% | 352 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 13.4% | 272 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 87.32 мг | 500 мг | 17.5% | 6.4% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 4.3% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 5.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.406 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.025 мкг | 3 мкг | 100.8% | 36.8% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 4.008 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.4328 мг | 20 мг | 47.2% | 17.2% | 212 г |
| Ниацин | 5.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.36 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.7% | 647 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4149 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1529 г |
| Натрий, Na | 78.35 мг | 1300 мг | 6% | 2.2% | 1659 г |
| Сера, S | 266.04 мг | 1000 мг | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 10.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 77.75 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.14 мг | 18 мг | 17.4% | 6.3% | 573 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 8.104 мкг | 10 мкг | 81% | 29.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Медь, Cu | 215.74 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 7.9% | 464 г |
| Молибден, Mo | 13.74 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7.1% | 509 г |
| Никель, Ni | 9.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 86.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 88710 г | |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.96 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5482 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 6.9% | 529 г |
| Цинк, Zn | 3.8247 мг | 12 мг | 31.9% | 11.6% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.851 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.176 г | min 16.8 г | 54.6% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина со сметаной составляет 274,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».