Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар без кожицы натуральный 500 г
Горошек зеленый. Консервы 108 г
Яйцо куриное (Варка) 400 г
Огурец парниковый 300 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.1% 673 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.2% 1098 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 9.7% 1045 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Витамин В4, холин 75.52 мг 500 мг 15.1% 15.3% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 9.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.481 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8927 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 6% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 6.4% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 6.299 мкг 50 мкг 12.6% 12.7% 794 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.2316 мг 20 мг 6.2% 6.3% 1624 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.57 мг 2500 мг 3.9% 3.9% 2562 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3691 г
Кремний, Si 12.278 мг 30 мг 40.9% 41.3% 244 г
Магний, Mg 8.66 мг 400 мг 2.2% 2.2% 4619 г
Натрий, Na 70.16 мг 1300 мг 5.4% 5.5% 1853 г
Сера, S 55.55 мг 1000 мг 5.6% 5.7% 1800 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 8.9% 1140 г
Хлор, Cl 56.75 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2029 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 4.3% 2340 г
Кобальт, Co 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 32.6% 310 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 2% 4914 г
Медь, Cu 43.94 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2276 г
Молибден, Mo 3.254 мкг 70 мкг 4.6% 4.6% 2151 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 8.979 мкг 55 мкг 16.3% 16.5% 613 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22870 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.507 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.739 г min 16.8 г 10.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 99 кКал.

  • Порция = 484 гр (479.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».