| Вода | 3000 г |
| Чеснок, порошок | 11 г |
| Чеснок | 9 г |
| Вешенки | 315 г |
| Картофель | 256 г |
| Морковь | 188 г |
| Лук-шалот, сырой | 85 г |
| Сельдерей | 162 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей | 622 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.9% | 2054 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.7% | 1697 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2554 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 28.4% | 639 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.166 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 30.8% | 592 г |
| бета Криптоксантин | 1.728 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 17.27 мг | 500 мг | 3.5% | 6.4% | 2895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 10.4% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 9.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.835 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.1% | 5852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 31.7% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 7.3% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12658 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16854 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.8% | 4808 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2347 мг | 20 мг | 6.2% | 11.3% | 1620 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.63 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.2% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6807 г |
| Кремний, Si | 5.045 мг | 30 мг | 16.8% | 30.6% | 595 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 5.6% | 3223 г |
| Натрий, Na | 189.18 мг | 1300 мг | 14.6% | 26.6% | 687 г |
| Сера, S | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.1% | 2558 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 12% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 261.58 мг | 2300 мг | 11.4% | 20.8% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 7.5% | 2449 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 10.7% | 1698 г |
| Литий, Li | 6.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.9% | 3704 г |
| Медь, Cu | 55.33 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10% | 1807 г |
| Молибден, Mo | 4.807 мкг | 70 мкг | 6.9% | 12.6% | 1456 г |
| Никель, Ni | 1.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.661 мкг | 55 мкг | 6.7% | 12.2% | 1502 г |
| Стронций, Sr | 8.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.17 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.2% | 4387 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 8% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 1.3741 мг | 12 мг | 11.5% | 20.9% | 873 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.21 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп говяжья голяшка, вешенки,овощи составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».