Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по-итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по-итальянски

Картофель 745 г
прованские травы 10 г
Заправка для салата, легкий майонез "Mayo Light" компании KRAFT 80 г
Масло оливковое 32 г
Петрушка 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Сыр голландский, брусковый 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.7% 589 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.7% 1685 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1772 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3268 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.4% 847 г
Витамин В9, фолаты 10.392 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 17.96 мг 90 мг 20% 12.6% 501 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2586 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13369 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 23.2% 271 г
Витамин РР, НЭ 2.2497 мг 20 мг 11.2% 7% 889 г
Ниацин 0.985 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.3 мг 2500 мг 18.5% 11.6% 540 г
Кальций, Ca 151.72 мг 1000 мг 15.2% 9.6% 659 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1447 г
Натрий, Na 385.11 мг 1300 мг 29.6% 18.6% 338 г
Сера, S 57.92 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 10.1% 620 г
Хлор, Cl 334.33 мг 2300 мг 14.5% 9.1% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 626.9 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 108.62 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1542 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 23.4% 269 г
Литий, Li 56.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 5.6% 1119 г
Медь, Cu 125.3 мкг 1000 мкг 12.5% 7.9% 798 г
Молибден, Mo 6.37 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1099 г
Никель, Ni 3.645 мкг ~
Рубидий, Rb 364.5 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16176 г
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18232 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 9.2% 685 г
Цинк, Zn 0.9596 мг 12 мг 8% 5% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.828 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 2.802 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 3.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-итальянски составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».