| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.3% | 2303 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 14.3% | 533 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | 952 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.514 мг | 1.8 мг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 3.9% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.593 мг | 5 мг | 31.9% | 24.3% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.722 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.9% | 1302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.6% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 32.887 мкг | 10 мкг | 328.9% | 250.9% | 30 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 32.887 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.639 мг | 15 мг | 30.9% | 23.6% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.441 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1366 мг | 20 мг | 20.7% | 15.8% | 483 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.14 мг | 2500 мг | 21.4% | 16.3% | 468 г |
| Кальций, Ca | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Кремний, Si | 1.289 мг | 30 мг | 4.3% | 3.3% | 2327 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2608 г |
| Натрий, Na | 506.68 мг | 1300 мг | 39% | 29.7% | 257 г |
| Сера, S | 59.92 мг | 1000 мг | 6% | 4.6% | 1669 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 14.2% | 538 г |
| Хлор, Cl | 779.51 мг | 2300 мг | 33.9% | 25.9% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 17.2% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 7.9% | 957 г |
| Медь, Cu | 556.64 мкг | 1000 мкг | 55.7% | 42.5% | 180 г |
| Молибден, Mo | 1.418 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 4937 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.032 мкг | 55 мкг | 49.1% | 37.5% | 203 г |
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49875 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.5186 мг | 12 мг | 12.7% | 9.7% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | min 16.8 г | 14.6% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.2% | 45.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».