| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 87 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 90 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 265 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.6% | 524 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.6% | 889 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2% | 3913 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 36.04 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 14.3% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 13.8% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.526 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 8.1% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 7.9% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2709 мг | 20 мг | 21.4% | 16.3% | 468 г |
| Ниацин | 5.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.58 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 60.58 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.7% | 1651 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Магний, Mg | 47.21 мг | 400 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Натрий, Na | 59.37 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Сера, S | 145.2 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.1% | 689 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 12% | 636 г |
| Хлор, Cl | 102.02 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.4% | 2254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2048 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 5.48 мкг | 10 мкг | 54.8% | 41.9% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Медь, Cu | 60.79 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Молибден, Mo | 7.588 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.3% | 923 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.849 мкг | 55 мкг | 19.7% | 15% | 507 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5705 г |
| Хром, Cr | 12.36 мкг | 50 мкг | 24.7% | 18.9% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.986 мг | 12 мг | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лизин | 1.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из грудки составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».