Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп

Филе куриное без кожи 300 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Картофель 200 г
Горох, зерно цельное 80 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Приготовление Промываем горох, ставим его вариться. Когда он закипит, ставим огонь на минимум и добавляем соду на кончике ножа. Через 20 минут добавляем курицу и мелко нарезанный картофель. Лук, морковь обжариваем до мягкости и добавляем в суп. Приправляем солью и специями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 13.7% 1652 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.4% 1818 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.8% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 39% 578 г
бета Каротин 0.935 мг 5 мг 18.7% 42.1% 535 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 5% 4651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 7% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.124 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 8.8% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 4.3% 5330 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5933 мг 20 мг 3% 6.8% 3371 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.73 мг 2500 мг 5.1% 11.5% 1942 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7435 г
Кремний, Si 11.083 мг 30 мг 36.9% 83.1% 271 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 6.5% 3407 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 29545 г
Сера, S 18.91 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5288 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.3% 2676 г
Хлор, Cl 19.9 мг 2300 мг 0.9% 2% 11558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 29.35 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 6.5% 3509 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10490 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 39.2% 576 г
Литий, Li 8.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 14.6% 1534 г
Медь, Cu 60.93 мкг 1000 мкг 6.1% 13.7% 1641 г
Молибден, Mo 6.703 мкг 70 мкг 9.6% 21.6% 1044 г
Никель, Ni 11.517 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 103 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 8730 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Титан, Ti 7.5 мкг ~
Фтор, F 63.65 мкг 4000 мкг 1.6% 3.6% 6284 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 8.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.2883 мг 12 мг 2.4% 5.4% 4162 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов