| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.7% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 40.6% | 800 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500.9 мкг | 900 мкг | 55.7% | 180.8% | 180 г |
| бета Каротин | 3.005 мг | 5 мг | 60.1% | 195.1% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 13% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 28.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 8.1% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 48.1% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 16.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.05 мкг | 400 мкг | 4.8% | 15.6% | 2100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 46.4% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 4.2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 33.4% | 975 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 17.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.205 мг | 20 мг | 11% | 35.7% | 907 г |
| Ниацин | 1.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319 мг | 2500 мг | 12.8% | 41.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.4% | 3824 г |
| Кремний, Si | 8.15 мг | 30 мг | 27.2% | 88.3% | 368 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 16.9% | 1923 г |
| Натрий, Na | 240.35 мг | 1300 мг | 18.5% | 60.1% | 541 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.8% | 4119 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 27.6% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 28.25 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.9% | 8142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 10.4% | 3130 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 15.6% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 194.8% | 167 г |
| Литий, Li | 1.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 28.6% | 1134 г |
| Медь, Cu | 211 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 68.5% | 474 г |
| Молибден, Mo | 5.9 мкг | 70 мкг | 8.4% | 27.3% | 1186 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.075 мкг | 55 мкг | 14.7% | 47.7% | 681 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 15444 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 32.8% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.4015 мг | 12 мг | 3.3% | 10.7% | 2989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с шампиньонами маринованый составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».