Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 168 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 97 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Правильное Питание] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 9.6% 439 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.5% 560 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.7% 1123 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 3.9% 1059 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.3% 793 г
Витамин В4, холин 87.77 мг 500 мг 17.6% 7.4% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.696 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2921 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 8.8% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 2.7% 1550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7177 г
Витамин Н, биотин 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 7.4% 568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.398 мг 20 мг 12% 5% 834 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.99 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2977 г
Кальций, Ca 73.54 мг 1000 мг 7.4% 3.1% 1360 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3509 г
Натрий, Na 56.84 мг 1300 мг 4.4% 1.8% 2287 г
Сера, S 128.19 мг 1000 мг 12.8% 5.4% 780 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 7.2% 583 г
Хлор, Cl 90.54 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1933 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1906 г
Кобальт, Co 3.873 мкг 10 мкг 38.7% 16.2% 258 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16807 г
Медь, Cu 48.25 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2073 г
Молибден, Mo 4.581 мкг 70 мкг 6.5% 2.7% 1528 г
Олово, Sn 4.56 мкг ~
Селен, Se 19.12 мкг 55 мкг 34.8% 14.6% 288 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14055 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2551 г
Цинк, Zn 0.4828 мг 12 мг 4% 1.7% 2486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».