| Печень говяжья | 400 г |
| Лук репчатый | 83.5 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.6% | 434 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3524 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7151.8 мкг | 900 мкг | 794.6% | 503.5% | 13 г |
| Ретинол | 7.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 10.9% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.92 мг | 1.8 мг | 106.7% | 67.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 571.42 мг | 500 мг | 114.3% | 72.4% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.96 мг | 5 мг | 119.2% | 75.5% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 20.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.688 мкг | 400 мкг | 51.7% | 32.8% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.126 мкг | 3 мкг | 1704.2% | 1080% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.86 мг | 90 мг | 33.2% | 21% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.1% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 85.971 мкг | 50 мкг | 171.9% | 108.9% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5816 мг | 20 мг | 57.9% | 36.7% | 173 г |
| Ниацин | 7.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 882 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5071 г |
| Кремний, Si | 0.888 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3378 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2079 г |
| Натрий, Na | 105.19 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.1% | 1236 г |
| Сера, S | 235.92 мг | 1000 мг | 23.6% | 15% | 424 г |
| Фосфор, P | 300.4 мг | 800 мг | 37.6% | 23.8% | 266 г |
| Хлор, Cl | 108.14 мг | 2300 мг | 4.7% | 3% | 2127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.312 мг | 18 мг | 35.1% | 22.2% | 285 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 19.016 мкг | 10 мкг | 190.2% | 120.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 9.9% | 640 г |
| Медь, Cu | 3259.03 мкг | 1000 мкг | 325.9% | 206.5% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.332 мкг | 70 мкг | 134.8% | 85.4% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.534 мкг | 55 мкг | 68.2% | 43.2% | 147 г |
| Фтор, F | 207.81 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Хром, Cr | 28.07 мкг | 50 мкг | 56.1% | 35.6% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.5386 мг | 12 мг | 37.8% | 24% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».