Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.7% 673 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.8% 848 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 11.5% 797 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.517 мг 1.8 мг 28.7% 26.3% 348 г
Витамин В4, холин 129.23 мг 500 мг 25.8% 23.6% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 13.9% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.451 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11591 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 9.2% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 8.9% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 4.9% 1901 г
Витамин Н, биотин 12.845 мкг 50 мкг 25.7% 23.6% 389 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9308 мг 20 мг 14.7% 13.5% 682 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.8 мг 2500 мг 6.3% 5.8% 1594 г
Кальций, Ca 45.35 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2205 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3422 г
Натрий, Na 160.14 мг 1300 мг 12.3% 11.3% 812 г
Сера, S 169.81 мг 1000 мг 17% 15.6% 589 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 13.2% 694 г
Хлор, Cl 168.5 мг 2300 мг 7.3% 6.7% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1410 г
Йод, I 12.08 мкг 150 мкг 8.1% 7.4% 1242 г
Кобальт, Co 5.358 мкг 10 мкг 53.6% 49.1% 187 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11236 г
Медь, Cu 65.87 мкг 1000 мкг 6.6% 6% 1518 г
Молибден, Mo 5.37 мкг 70 мкг 7.7% 7.1% 1304 г
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 22.869 мкг 55 мкг 41.6% 38.1% 241 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13966 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6.6% 1397 г
Цинк, Zn 0.6878 мг 12 мг 5.7% 5.2% 1745 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.558 г min 16.8 г 15.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».