Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 100 г
Лук репчатый 100 г
Плов с куриным сердцем 100 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.4% 987 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 13.3% 256 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.5% 1344 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4354 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 2.6% 1297 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 15.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 3.6% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 4.2% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 5.2% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.775 мг 15 мг 51.8% 17.6% 193 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.666 мкг 50 мкг 7.3% 2.5% 1364 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2802 мг 20 мг 11.4% 3.9% 877 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.63 мг 2500 мг 5% 1.7% 1990 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4682 г
Кремний, Si 5.975 мг 30 мг 19.9% 6.8% 502 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2896 г
Натрий, Na 71.42 мг 1300 мг 5.5% 1.9% 1820 г
Сера, S 88.77 мг 1000 мг 8.9% 3% 1127 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 4.1% 835 г
Хлор, Cl 81.18 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 23.89 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1633 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3778 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 24.7% 138 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 3% 1147 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 2.5% 1387 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1804 г
Никель, Ni 2.617 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 8.958 мкг 55 мкг 16.3% 5.5% 614 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 32.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12184 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.8527 мг 12 мг 7.1% 2.4% 1407 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.043 г min 16.8 г 36% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.673 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34%
18:2 Линолевая (ud) 10.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тефтели составляет 293,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».