Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета мясная

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 50 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Рисовая мука, белая 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.3% 603 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.3% 483 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.4% 2047 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Зола 7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 3.1% 1625 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В4, холин 34.61 мг 500 мг 6.9% 3.4% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 7.4% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 7.2% 694 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 12.5% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7463 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7781 мг 20 мг 18.9% 9.4% 529 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 4.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.38 мг 2500 мг 6.6% 3.3% 1512 г
Кальций, Ca 41.62 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2403 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1% 4800 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1939 г
Натрий, Na 2463.25 мг 1300 мг 189.5% 94.6% 53 г
Сера, S 144 мг 1000 мг 14.4% 7.2% 694 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 9.1% 548 г
Хлор, Cl 3733.75 мг 2300 мг 162.3% 81% 62 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 7.8% 640 г
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 5% 1003 г
Медь, Cu 110.84 мкг 1000 мкг 11.1% 5.5% 902 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 4.9% 1018 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 13.831 мкг 55 мкг 25.1% 12.5% 398 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 100000 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 1.8313 мг 12 мг 15.3% 7.6% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.038 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.635 г min 16.8 г 21.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.814 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.366 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлета мясная составляет 200,4 кКал.

  • Порция = 80 гр (160.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок