| Капуста белокочанная (Тушение) | 437 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 226 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.7% | 1302 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.5% | 741 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.3 мкг | 900 мкг | 36.7% | 55.9% | 272 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.948 мг | 5 мг | 39% | 59.4% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.762 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 20.2% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 14.2% | 1073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 55.3% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7277 мг | 20 мг | 3.6% | 5.5% | 2748 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.97 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.4% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.9% | 3150 г |
| Кремний, Si | 14.265 мг | 30 мг | 47.6% | 72.5% | 210 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 8.4% | 1831 г |
| Натрий, Na | 274.17 мг | 1300 мг | 21.1% | 32.1% | 474 г |
| Сера, S | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.9% | 3162 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 7.3% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 446.13 мг | 2300 мг | 19.4% | 29.5% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 7.5% | 2050 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 4.157 мкг | 10 мкг | 41.6% | 63.3% | 241 г |
| Литий, Li | 9.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 9.4% | 1605 г |
| Медь, Cu | 102.63 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 15.7% | 974 г |
| Молибден, Mo | 7.296 мкг | 70 мкг | 10.4% | 15.8% | 959 г |
| Никель, Ni | 7.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21882 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.5% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.4443 мг | 12 мг | 3.7% | 5.6% | 2701 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.941 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со стручковой фасолью составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».