Мой здоровый рацион

Рецепт Капустняк от16.03.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустняк от16.03.23

бульон куриный без соли 822 г
Вода водопроводная питьевая 161 г
Картофель 75 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 52 г
Морковь, замороженная 40 г
Капуста белокочанная, квашеная 165 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк от16.03.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.6% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 12.5% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 7.7% 4110 г
альфа Каротин 89.63 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 13.8% 2315 г
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 1.6% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 4.5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 9.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.336 мкг 400 мкг 1.3% 4.2% 7496 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 17.6% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 1% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 18797 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 6.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.3727 мг 20 мг 1.9% 6.1% 5366 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.31 мг 2500 мг 3.4% 10.9% 2930 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 9497 г
Кремний, Si 5.811 мг 30 мг 19.4% 62.2% 516 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 5.8% 5587 г
Натрий, Na 266.09 мг 1300 мг 20.5% 65.7% 489 г
Сера, S 6.91 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 14472 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 7.1% 4545 г
Хлор, Cl 230.32 мг 2300 мг 10% 32.1% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 4.5% 7004 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 1% 32609 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 21.5% 1497 г
Литий, Li 4.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 11.5% 2797 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 12.5% 2560 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 7.4% 4375 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 25229 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 32336 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 4.2% 7576 г
Цинк, Zn 0.1239 мг 12 мг 1% 3.2% 9685 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустняк от16.03.23 составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».