| Картофель (Варка без слива) | 367 г |
| Морковь (Пассерование) | 162 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 286 г |
| Свекла (Тушение) | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Свинина, окорок (Варка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.9% | 2815 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 14.3% | 1141 г |
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 15.4% | 1050 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 10.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 3.4% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.943 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 13592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 8.5% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 7.3% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 7.6% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 15.1% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5713 мг | 20 мг | 2.9% | 4.7% | 3501 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.65 мг | 2500 мг | 5.2% | 8.5% | 1928 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7375 г |
| Кремний, Si | 8.372 мг | 30 мг | 27.9% | 45.4% | 358 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 3929 г |
| Натрий, Na | 181.72 мг | 1300 мг | 14% | 22.8% | 715 г |
| Сера, S | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2462 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 6.7% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 284.98 мг | 2300 мг | 12.4% | 20.2% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.7% | 4433 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.365 мкг | 10 мкг | 23.7% | 38.5% | 423 г |
| Литий, Li | 6.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 5.2% | 3091 г |
| Медь, Cu | 54.71 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.9% | 1828 г |
| Молибден, Mo | 4.152 мкг | 70 мкг | 5.9% | 9.6% | 1686 г |
| Никель, Ni | 2.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5936 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.9% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.4155 мг | 12 мг | 3.5% | 5.7% | 2888 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».