| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 24.8% | 420 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 62.26 мг | 500 мг | 12.5% | 13% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.5% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.865 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.859 мкг | 3 мкг | 62% | 64.7% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 7.2% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.507 мг | 20 мг | 27.5% | 28.7% | 363 г |
| Ниацин | 1.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.93 мг | 2500 мг | 14.2% | 14.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2690 г |
| Магний, Mg | 51.13 мг | 400 мг | 12.8% | 13.3% | 782 г |
| Натрий, Na | 35.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.8% | 3663 г |
| Сера, S | 193.94 мг | 1000 мг | 19.4% | 20.2% | 516 г |
| Фосфор, P | 223.1 мг | 800 мг | 27.9% | 29.1% | 359 г |
| Хлор, Cl | 146.48 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.7% | 1570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.9% | 2130 г |
| Йод, I | 73.1 мкг | 150 мкг | 48.7% | 50.8% | 205 г |
| Кобальт, Co | 15.845 мкг | 10 мкг | 158.5% | 165.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2016 г |
| Медь, Cu | 151.13 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 15.7% | 662 г |
| Молибден, Mo | 3.606 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.4% | 1941 г |
| Никель, Ni | 6.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.577 мкг | 55 мкг | 30.1% | 31.4% | 332 г |
| Фтор, F | 630.99 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 16.5% | 634 г |
| Хром, Cr | 49.58 мкг | 50 мкг | 99.2% | 103.4% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.3014 мг | 12 мг | 10.8% | 11.3% | 922 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.831 г | ~ | |||
| Лизин | 2.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.056 г | ~ | |||
| Треонин | 1.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Глицин | 1.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».