Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка 500 г
Фасоль стручковая (Жарка) 100 г
Овощи отварные 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.6% 524 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.9% 918 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3814 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 6.19 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4425 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.3% 1118 г
Витамин В4, холин 45.52 мг 500 мг 9.1% 7.4% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 10% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 17.3% 473 г
Витамин В9, фолаты 14.061 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 20.8% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 10.1% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 7.1% 1143 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 9.6% 851 г
Витамин РР, НЭ 5.0106 мг 20 мг 25.1% 20.5% 399 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.24 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1146 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 2% 4188 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1729 г
Натрий, Na 74.48 мг 1300 мг 5.7% 4.6% 1745 г
Сера, S 144.32 мг 1000 мг 14.4% 11.7% 693 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 13.4% 610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2160 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 5.5% 1479 г
Селен, Se 13.688 мкг 55 мкг 24.9% 20.3% 402 г
Фтор, F 1.19 мкг 4000 мкг 336134 г
Цинк, Zn 1.2405 мг 12 мг 10.3% 8.4% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.356 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.574 г от 11.2 до 20.6 г 23% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».