| Булгур, крупа | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Овощная смесь замороженная Гювеч | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сумах специя | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.5% | 1727 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 7.7% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.6% | 417 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.9 мкг | 900 мкг | 20.2% | 15.6% | 495 г |
| альфа Каротин | 8.355 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 17% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 17.755 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 319.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.3% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.81 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.2% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 14.5% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.18 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.3% | 2328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 131.94 мг | 90 мг | 146.6% | 113.5% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9627 мг | 20 мг | 9.8% | 7.6% | 1019 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.85 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.4% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4072 г |
| Кремний, Si | 12.693 мг | 30 мг | 42.3% | 32.7% | 236 г |
| Магний, Mg | 50.46 мг | 400 мг | 12.6% | 9.8% | 793 г |
| Натрий, Na | 311.77 мг | 1300 мг | 24% | 18.6% | 417 г |
| Сера, S | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1823 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 9.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 483.88 мг | 2300 мг | 21% | 16.3% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 5% | 1531 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.842 мкг | 10 мкг | 28.4% | 22% | 352 г |
| Литий, Li | 45.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9364 мг | 2 мг | 46.8% | 36.2% | 214 г |
| Медь, Cu | 162.5 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12.6% | 615 г |
| Молибден, Mo | 3.529 мкг | 70 мкг | 5% | 3.9% | 1984 г |
| Никель, Ni | 3.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.761 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 7227 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.943 мг | 12 мг | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур в казане с овощами составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».