| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Картофель (Тушение) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь (Пассерование) | 84 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Кабачок (Тушение) | 211 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 70 г |
| Гаспачо | 186 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.7% | 1366 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.5% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.2 мкг | 900 мкг | 19.7% | 23.4% | 508 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 23.8% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.079 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 13.9% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 10.1% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1035 мг | 20 мг | 5.5% | 6.5% | 1812 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.59 мг | 2500 мг | 14.9% | 17.7% | 673 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4895 г |
| Кремний, Si | 31.093 мг | 30 мг | 103.6% | 123.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 2004 г |
| Натрий, Na | 152.09 мг | 1300 мг | 11.7% | 13.9% | 855 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4092 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 6.5% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 266.46 мг | 2300 мг | 11.6% | 13.8% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2368 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.646 мкг | 10 мкг | 36.5% | 43.4% | 274 г |
| Литий, Li | 37.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 9.8% | 1216 г |
| Медь, Cu | 103.64 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.4% | 965 г |
| Молибден, Mo | 6.935 мкг | 70 мкг | 9.9% | 11.8% | 1009 г |
| Никель, Ni | 4.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 281.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9515 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13.7% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.3541 мг | 12 мг | 3% | 3.6% | 3389 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный с овощами составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».