| Фарш говяжий | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.5% | 326 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 49.34 мг | 500 мг | 9.9% | 4.7% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.215 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.842 мкг | 3 мкг | 61.4% | 28.9% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7042 мг | 20 мг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.9% | 972 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4270 г |
| Кремний, Si | 0.645 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4651 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2364 г |
| Натрий, Na | 391.34 мг | 1300 мг | 30.1% | 14.2% | 332 г |
| Сера, S | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9881 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 8.5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 516.91 мг | 2300 мг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 992 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.7% | 1290 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3205 г |
| Медь, Cu | 68.09 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.2% | 1469 г |
| Молибден, Mo | 0.947 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7392 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.983 мкг | 55 мкг | 23.6% | 11.1% | 424 г |
| Фтор, F | 23.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17131 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 3.7142 мг | 12 мг | 31% | 14.6% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.537 г | min 16.8 г | 44.9% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.604 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.06 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины пару составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».