| Печень куриная | 450 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 10 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 75 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сухари панировочные | 50 г |
| Картофель белый неочищенный, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12% | 510 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2351 мкг | 900 мкг | 261.2% | 160.1% | 38 г |
| Ретинол | 2.345 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.71 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 7.71 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 28.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.7% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 45.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 177.85 мг | 500 мг | 35.6% | 21.8% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.627 мг | 5 мг | 92.5% | 56.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 20.2% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 418.03 мкг | 400 мкг | 104.5% | 64.1% | 96 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.702 мкг | 3 мкг | 390.1% | 239.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.35 мг | 90 мг | 15.9% | 9.7% | 627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| гамма Токоферол | 0.217 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.146 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.9% | 1589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5631 мг | 20 мг | 37.8% | 23.2% | 264 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5695 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2075 г |
| Натрий, Na | 74.53 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Сера, S | 149.55 мг | 1000 мг | 15% | 9.2% | 669 г |
| Фосфор, P | 250.3 мг | 800 мг | 31.3% | 19.2% | 320 г |
| Хлор, Cl | 24.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.81 мг | 18 мг | 37.8% | 23.2% | 264 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 9.6% | 642 г |
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 6.6% | 932 г |
| Медь, Cu | 378.08 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 23.2% | 264 г |
| Молибден, Mo | 0.935 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7487 г |
| Селен, Se | 43.15 мкг | 55 мкг | 78.5% | 48.1% | 127 г |
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46674 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.0995 мг | 12 мг | 17.5% | 10.7% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | min 16.8 г | 14% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».