| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Шампиньоны | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7% | 2815 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.3% | 2074 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.2% | 769 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 20.5% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 27.1% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.341 мкг | 400 мкг | 7.1% | 13.8% | 1411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 39% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 14.1% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 99.2% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4372 мг | 20 мг | 12.2% | 23.6% | 821 г |
| Ниацин | 2.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.59 мг | 2500 мг | 15.7% | 30.4% | 635 г |
| Кальций, Ca | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.3% | 2321 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 8.5% | 2254 г |
| Натрий, Na | 296.34 мг | 1300 мг | 22.8% | 44.2% | 439 г |
| Сера, S | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 7% | 2779 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 15.9% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 478.23 мг | 2300 мг | 20.8% | 40.3% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2908 г |
| Йод, I | 8.59 мкг | 150 мкг | 5.7% | 11% | 1746 г |
| Кобальт, Co | 7.856 мкг | 10 мкг | 78.6% | 152.3% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 15.1% | 1282 г |
| Медь, Cu | 73.21 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14.1% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 9.875 мкг | 70 мкг | 14.1% | 27.3% | 709 г |
| Никель, Ni | 12.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Фтор, F | 14.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26702 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 32.9% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.4824 мг | 12 мг | 4% | 7.8% | 2488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами тушёная составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».