Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.6% 442 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.5% 1018 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.5% 1599 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 4.1% 1372 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8.1% 695 г
Витамин В4, холин 72.55 мг 500 мг 14.5% 8.1% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.7% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6% 930 г
Витамин В9, фолаты 28.401 мкг 400 мкг 7.1% 4% 1408 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 18.2% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 9.7% 575 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.597 мг 20 мг 18% 10.1% 556 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.37 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2225 г
Кальций, Ca 125.55 мг 1000 мг 12.6% 7.1% 796 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1734 г
Натрий, Na 484.05 мг 1300 мг 37.2% 20.8% 269 г
Сера, S 182.79 мг 1000 мг 18.3% 10.2% 547 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 13.9% 403 г
Хлор, Cl 771.64 мг 2300 мг 33.5% 18.7% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2203 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 3.4% 1630 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 18.8% 297 г
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1283 г
Молибден, Mo 7.494 мкг 70 мкг 10.7% 6% 934 г
Олово, Sn 8.7 мкг ~
Селен, Se 27.685 мкг 55 мкг 50.3% 28.1% 199 г
Стронций, Sr 11.38 мкг ~
Фтор, F 31.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12634 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.5755 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,7 кКал.

  • Порция = 269 гр (480.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».