Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая скумбрия

Лук репчатый 1 Штука
Биойогурт из Козьего Молока [ВкусВилл] 150 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 50 г
Лимон 1 Штука
скумбрия 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6% 1188 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.4% 577 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3035 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 17.4% 413 г
бета Каротин 1.289 мг 5 мг 25.8% 18.5% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 12.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 7.079 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5651 г
Витамин В12, кобаламин 3.485 мкг 3 мкг 116.2% 83.4% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 6.9% 1038 г
Витамин D, кальциферол 4.676 мкг 10 мкг 46.8% 33.6% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 3.6% 1992 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18797 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.9788 мг 20 мг 19.9% 14.3% 503 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.61 мг 2500 мг 10.6% 7.6% 941 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4188 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8086 г
Магний, Mg 26.45 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1512 г
Натрий, Na 122.76 мг 1300 мг 9.4% 6.7% 1059 г
Сера, S 69.6 мг 1000 мг 7% 5% 1437 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 9.8% 728 г
Хлор, Cl 203.28 мг 2300 мг 8.8% 6.3% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 34.34 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1942 г
Йод, I 14.64 мкг 150 мкг 9.8% 7% 1025 г
Кобальт, Co 7.736 мкг 10 мкг 77.4% 55.5% 129 г
Литий, Li 0.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1947 г
Медь, Cu 117.16 мкг 1000 мкг 11.7% 8.4% 854 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 3.4% 2125 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44000 г
Фтор, F 420.49 мкг 4000 мкг 10.5% 7.5% 951 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 26.6% 269 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запечённая скумбрия составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».