| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10% | 639 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 868.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 44.13 мг | 500 мг | 8.8% | 5.6% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 12.2% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.313 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 10.2% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 6.5% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 3937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3505 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2844 мг | 20 мг | 21.4% | 13.7% | 467 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.69 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3903 г |
| Кремний, Si | 7.25 мг | 30 мг | 24.2% | 15.5% | 414 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2623 г |
| Натрий, Na | 76.75 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1694 г |
| Сера, S | 127.56 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.2% | 784 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 9.4% | 682 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2256 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.5% | 981 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3150 г |
| Медь, Cu | 48.56 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.1% | 2059 г |
| Молибден, Mo | 1.563 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4479 г |
| Никель, Ni | 2.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.038 мкг | 55 мкг | 34.6% | 22.1% | 289 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47790 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.3825 мг | 12 мг | 11.5% | 7.3% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.462 г | min 16.8 г | 26.6% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.88 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельк составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».