Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.4% 598 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.5% 418 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228 мкг 900 мкг 25.3% 14.3% 395 г
Ретинол 0.244 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.445 мг 1.8 мг 24.7% 14% 404 г
Витамин В4, холин 233.18 мг 500 мг 46.6% 26.3% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.288 мг 5 мг 25.8% 14.6% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.161 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5586 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 10.1% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 11.5% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 6.1% 928 г
Витамин Н, биотин 20.034 мкг 50 мкг 40.1% 22.7% 250 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6065 мг 20 мг 18% 10.2% 555 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.1 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1581 г
Кальций, Ca 71.03 мг 1000 мг 7.1% 4% 1408 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2937 г
Натрий, Na 137.5 мг 1300 мг 10.6% 6% 945 г
Сера, S 174.72 мг 1000 мг 17.5% 9.9% 572 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 14.1% 401 г
Хлор, Cl 166.61 мг 2300 мг 7.2% 4.1% 1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 7.6% 739 г
Йод, I 17.25 мкг 150 мкг 11.5% 6.5% 870 г
Кобальт, Co 9.821 мкг 10 мкг 98.2% 55.5% 102 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Медь, Cu 82.25 мкг 1000 мкг 8.2% 4.6% 1216 г
Молибден, Mo 6.565 мкг 70 мкг 9.4% 5.3% 1066 г
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Селен, Se 28.058 мкг 55 мкг 51% 28.8% 196 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 56.26 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7110 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 4.7% 1199 г
Цинк, Zn 1.1382 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.19 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 525.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.261 г min 16.8 г 31.3% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.741 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 124 гр (219.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».