| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.1% | 455 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.5% | 479 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8137.4 мкг | 900 мкг | 904.2% | 496.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.137 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 13.3% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.686 мг | 1.8 мг | 93.7% | 51.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 158.9 мг | 500 мг | 31.8% | 17.5% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.013 мг | 5 мг | 100.3% | 55.1% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 18.1% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.593 мкг | 400 мкг | 33.9% | 18.6% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.089 мкг | 3 мкг | 436.3% | 239.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.871 мг | 15 мг | 19.1% | 10.5% | 522 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8347 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8128 мг | 20 мг | 54.1% | 29.7% | 185 г |
| Ниацин | 8.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.82 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 890 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3384 г |
| Кремний, Si | 0.635 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4724 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1751 г |
| Натрий, Na | 400.35 мг | 1300 мг | 30.8% | 16.9% | 325 г |
| Сера, S | 180.44 мг | 1000 мг | 18% | 9.9% | 554 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 15.3% | 359 г |
| Хлор, Cl | 517.16 мг | 2300 мг | 22.5% | 12.4% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.311 мг | 18 мг | 79.5% | 43.7% | 126 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 13.228 мкг | 10 мкг | 132.3% | 72.7% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3271 мг | 2 мг | 16.4% | 9% | 611 г |
| Медь, Cu | 342.83 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 18.8% | 292 г |
| Молибден, Mo | 47.042 мкг | 70 мкг | 67.2% | 36.9% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.967 мкг | 55 мкг | 59.9% | 32.9% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.3% | 664 г |
| Цинк, Zn | 5.6094 мг | 12 мг | 46.7% | 25.6% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | min 16.8 г | 18.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».