Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка под шубой

Масло сливочное крестьянское 72,5% 70 г
Куриная грудка (филе) 686 г
Приправа Кавказские травы 2 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Сыр Полутвердый Голландский [ВкусВилл] 150 г
Яйцо куриное (Варка) 101 г
Сметана 15% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14.2% 425 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.8% 560 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2103 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1.46 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
бета Криптоксантин 15.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Витамин В4, холин 66.91 мг 500 мг 13.4% 8.1% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 11.4% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 14.2% 424 г
Витамин В9, фолаты 5.747 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6960 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.2% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3448 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2998 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.6967 мг 20 мг 23.5% 14.1% 426 г
Ниацин 6.191 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.75 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1186 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9461 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 1.5% 4076 г
Магний, Mg 49.67 мг 400 мг 12.4% 7.5% 805 г
Натрий, Na 46.73 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2782 г
Сера, S 142.56 мг 1000 мг 14.3% 8.6% 701 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 8.8% 685 г
Хлор, Cl 63.06 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 3.7% 1629 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2852 г
Кобальт, Co 6.61 мкг 10 мкг 66.1% 39.7% 151 г
Литий, Li 3.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1% 5764 г
Медь, Cu 66.97 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1493 г
Молибден, Mo 7.524 мкг 70 мкг 10.7% 6.4% 930 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 15.389 мкг 55 мкг 28% 16.8% 357 г
Фтор, F 79.91 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5006 г
Хром, Cr 14.97 мкг 50 мкг 29.9% 18% 334 г
Цинк, Zn 0.856 мг 12 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.557 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка под шубой составляет 166,3 кКал.

  • Порция = 105 гр (174.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».