| Пекинская капуста | 115 г |
| Перец сладкий красный | 47 г |
| Огурец парниковый | 93 г |
| Помидор (томат), парниковый | 107 г |
| Кукуруза молодая консервированная | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 46 г |
| Горчица столовая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.7% | 2545 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.8% | 2857 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 17% | 1318 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 15.7% | 1433 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 5.8% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 12.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.244 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11.9% | 1883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.39 мг | 90 мг | 39.3% | 88.1% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 28.5% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4211 мг | 20 мг | 2.1% | 4.7% | 4749 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.78 мг | 2500 мг | 7% | 15.7% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.6% | 2964 г |
| Кремний, Si | 13.236 мг | 30 мг | 44.1% | 98.9% | 227 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 5.4% | 4128 г |
| Натрий, Na | 37.94 мг | 1300 мг | 2.9% | 6.5% | 3426 г |
| Сера, S | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10215 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 8.7% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 25.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 9087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 7.4% | 3077 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 39.9% | 561 г |
| Литий, Li | 14.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 11.7% | 1925 г |
| Медь, Cu | 50.88 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.4% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 2.619 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.3% | 2673 г |
| Никель, Ni | 3.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16871 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 59172 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.1986 мг | 12 мг | 1.7% | 3.8% | 6042 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой в сметанно-горчичном соусе составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».