Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 305 г
Яйцо куриное 54 г
Сахар песок 44 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 36 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.3% 507 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.5% 566 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.1% 1033 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 3.3% 1286 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.6% 759 г
Витамин В4, холин 66.95 мг 500 мг 13.4% 5.7% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3.3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 22.58 мкг 400 мкг 5.6% 2.4% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 10.4% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 4% 1048 г
Витамин Н, биотин 6.126 мкг 50 мкг 12.3% 5.2% 816 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4517 мг 20 мг 17.3% 7.3% 579 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.26 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Кальций, Ca 117.18 мг 1000 мг 11.7% 4.9% 853 г
Кремний, Si 0.592 мг 30 мг 2% 0.8% 5068 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2198 г
Натрий, Na 45.73 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2843 г
Сера, S 151.8 мг 1000 мг 15.2% 6.4% 659 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 9.6% 438 г
Хлор, Cl 127.28 мг 2300 мг 5.5% 2.3% 1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 11.89 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2027 г
Кобальт, Co 3.231 мкг 10 мкг 32.3% 13.6% 310 г
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2674 г
Медь, Cu 74.27 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1346 г
Молибден, Mo 7.431 мкг 70 мкг 10.6% 4.5% 942 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 23.526 мкг 55 мкг 42.8% 18.1% 234 г
Стронций, Sr 11.39 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 31.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12882 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.019 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».