Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдерей

Сельдерей 100 г
Киви 100 г
Печень трески. Консервы 100 г
Печень говяжья 100 г
Скумбрия атлантическая 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.1% 724 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.9% 295 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4% 1111 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1935.6 мкг 900 мкг 215.1% 94.5% 46 г
Ретинол 1.801 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 7.1% 617 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 11.9% 370 г
Витамин В4, холин 112.81 мг 500 мг 22.6% 9.9% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.353 мг 5 мг 27.1% 11.9% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 6.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 91.857 мкг 400 мкг 23% 10.1% 435 г
Витамин В12, кобаламин 10.286 мкг 3 мкг 342.9% 150.7% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 37.21 мг 90 мг 41.3% 18.1% 242 г
Витамин D, кальциферол 16.757 мкг 10 мкг 167.6% 73.6% 60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.164 мг 15 мг 14.4% 6.3% 693 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 5.014 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 14.771 мкг 50 мкг 29.5% 13% 339 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 7.9% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.8224 мг 20 мг 24.1% 10.6% 415 г
Ниацин 2.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.86 мг 2500 мг 13.1% 5.8% 763 г
Кальций, Ca 58.57 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1707 г
Кремний, Si 5.843 мг 30 мг 19.5% 8.6% 513 г
Магний, Mg 129.43 мг 400 мг 32.4% 14.2% 309 г
Натрий, Na 195.57 мг 1300 мг 15% 6.6% 665 г
Сера, S 91.73 мг 1000 мг 9.2% 4% 1090 г
Фосфор, P 315.7 мг 800 мг 39.5% 17.4% 253 г
Хлор, Cl 205.54 мг 2300 мг 8.9% 3.9% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 27.85 мкг ~
Железо, Fe 3.467 мг 18 мг 19.3% 8.5% 519 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 3% 1442 г
Кобальт, Co 16.437 мкг 10 мкг 164.4% 72.2% 61 г
Литий, Li 2.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.7956 мг 2 мг 39.8% 17.5% 251 г
Медь, Cu 2592.57 мкг 1000 мкг 259.3% 113.9% 39 г
Молибден, Mo 21.914 мкг 70 мкг 31.3% 13.8% 319 г
Никель, Ni 15.157 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 13.5 мкг 55 мкг 24.5% 10.8% 407 г
Стронций, Sr 28.93 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 248.29 мкг 4000 мкг 6.2% 2.7% 1611 г
Хром, Cr 18.65 мкг 50 мкг 37.3% 16.4% 268 г
Цинк, Zn 2.1443 мг 12 мг 17.9% 7.9% 560 г
Цирконий, Zr 2.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.877 г min 16.8 г 46.9% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.154 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.169 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.952 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок