| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 120 г |
| Руккола | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Смесь семян | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.3% | 1551 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.9% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 16.7% | 594 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 15.3% | 648 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 94.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.3% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.531 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.6% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 11.5% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.83 мг | 90 мг | 80.9% | 80.3% | 124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| гамма Токоферол | 0.28 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 10% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7654 мг | 20 мг | 3.8% | 3.8% | 2613 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.96 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 112.54 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.2% | 889 г |
| Кремний, Si | 22.775 мг | 30 мг | 75.9% | 75.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 6.8% | 1449 г |
| Натрий, Na | 186.33 мг | 1300 мг | 14.3% | 14.2% | 698 г |
| Сера, S | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 12.1% | 818 г |
| Хлор, Cl | 178.22 мг | 2300 мг | 7.7% | 7.6% | 1291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5.5% | 1815 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.669 мкг | 10 мкг | 26.7% | 26.5% | 375 г |
| Литий, Li | 30.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 9.7% | 1023 г |
| Медь, Cu | 120.06 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.9% | 833 г |
| Молибден, Mo | 3.886 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.6% | 1801 г |
| Никель, Ni | 7.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.599 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.4% | 1528 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32949 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.1% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.8671 мг | 12 мг | 7.2% | 7.1% | 1384 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и моцареллой составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».