Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Печень говяжья 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 60 г
Подсолнечное масло 100 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 250 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8% 650 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.3% 459 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.2% 2380 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5361.5 мкг 900 мкг 595.7% 309% 17 г
Ретинол 4.694 мг ~
бета Каротин 4.002 мг 5 мг 80% 41.5% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 7.1% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 1.294 мг 1.8 мг 71.9% 37.3% 139 г
Витамин В4, холин 376.35 мг 500 мг 75.3% 39.1% 133 г
Витамин В5, пантотеновая 4.058 мг 5 мг 81.2% 42.1% 123 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 12.1% 429 г
Витамин В9, фолаты 142.014 мкг 400 мкг 35.5% 18.4% 282 г
Витамин В12, кобаламин 34.323 мкг 3 мкг 1144.1% 593.4% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 21.71 мг 90 мг 24.1% 12.5% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 3.9% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.425 мг 15 мг 29.5% 15.3% 339 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.273 мг ~
дельта Токоферол 0.241 мг ~
Витамин Н, биотин 57.05 мкг 50 мкг 114.1% 59.2% 88 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 5.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 8.0266 мг 20 мг 40.1% 20.8% 249 г
Ниацин 5.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.91 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 977 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4724 г
Кремний, Si 7.971 мг 30 мг 26.6% 13.8% 376 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1650 г
Натрий, Na 167.59 мг 1300 мг 12.9% 6.7% 776 г
Сера, S 157.35 мг 1000 мг 15.7% 8.1% 636 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 14% 371 г
Хлор, Cl 84.63 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.4 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 4.413 мг 18 мг 24.5% 12.7% 408 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2423 г
Кобальт, Co 13.046 мкг 10 мкг 130.5% 67.7% 77 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2888 мг 2 мг 14.4% 7.5% 693 г
Медь, Cu 2213.96 мкг 1000 мкг 221.4% 114.8% 45 г
Молибден, Mo 69.134 мкг 70 мкг 98.8% 51.2% 101 г
Никель, Ni 38.206 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 24.513 мкг 55 мкг 44.6% 23.1% 224 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 154.09 мкг 4000 мкг 3.9% 2% 2596 г
Хром, Cr 19.63 мкг 50 мкг 39.3% 20.4% 255 г
Цинк, Zn 3.1738 мг 12 мг 26.4% 13.7% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.835 г min 16.8 г 22.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.583 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.958 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.378 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.364 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 192,8 кКал.

  • Порция = 219 гр (422.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок