Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Брокколи 200 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр Лёгкий 25% [Сыробогатов] 30 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 50 г
Способ приготовления

Кладём в форму для выпечки куриное филе, помидоры и брокколи . Заливаем смесью из пары яиц, сыра и молоко . Соль по вкусу. Запекаем 35-40 минут при 180С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 20.2% 500 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 5.682 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5618 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 318.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Витамин В4, холин 32.77 мг 500 мг 6.6% 6.7% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 15.114 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 22.7% 444 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6122 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 2.409 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2076 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 19.5% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.5543 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3608 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.73 мг 2500 мг 3.5% 3.5% 2850 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5907 г
Кремний, Si 17.727 мг 30 мг 59.1% 59.7% 169 г
Магний, Mg 6.14 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6515 г
Натрий, Na 22.73 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5719 г
Сера, S 26.41 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3786 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Хлор, Cl 17.73 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2641 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 11.5% 880 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Медь, Cu 20.57 мкг 1000 мкг 2.1% 2.1% 4861 г
Молибден, Mo 0.682 мкг 70 мкг 1% 1% 10264 г
Никель, Ni 1.955 мкг ~
Селен, Se 4.057 мкг 55 мкг 7.4% 7.5% 1356 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Цинк, Zn 0.2193 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5472 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».