| Фарш куриный | 72 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.1 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.2% | 510 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 15.4% | 205 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.9% | 3422 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 21.26 мг | 500 мг | 4.3% | 1.4% | 2352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.562 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.469 мг | 15 мг | 23.1% | 7.3% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 1.749 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.4112 мг | 20 мг | 2.1% | 0.7% | 4864 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.86 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.7% | 4821 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7868 г |
| Кремний, Si | 1.125 мг | 30 мг | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| Магний, Mg | 4.66 мг | 400 мг | 1.2% | 0.4% | 8584 г |
| Натрий, Na | 34.51 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3767 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3557 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 1.2% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 17.58 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 0.7% | 4317 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.892 мкг | 10 мкг | 18.9% | 6% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Медь, Cu | 25.49 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3923 г |
| Молибден, Mo | 0.459 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 15251 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.464 мкг | 55 мкг | 4.5% | 1.4% | 2232 г |
| Фтор, F | 11.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35746 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2763 мг | 12 мг | 2.3% | 0.7% | 4343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 71.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.826 г | min 16.8 г | 94.2% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.308 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 6.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.9% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 317,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».