Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 197 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Рисовая мука, белая 30 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.4% 392 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.3% 1840 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 4.3% 1413 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 9.2% 659 г
Витамин В4, холин 79.6 мг 500 мг 15.9% 9.6% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6.2% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.4% 943 г
Витамин В9, фолаты 26.648 мкг 400 мкг 6.7% 4% 1501 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 21.6% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин Н, биотин 9.586 мкг 50 мкг 19.2% 11.6% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9487 мг 20 мг 19.7% 11.9% 506 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.82 мг 2500 мг 5% 3% 1987 г
Кальций, Ca 100.38 мг 1000 мг 10% 6% 996 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1707 г
Натрий, Na 214.67 мг 1300 мг 16.5% 10% 606 г
Сера, S 204.36 мг 1000 мг 20.4% 12.3% 489 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 14.4% 420 г
Хлор, Cl 356.3 мг 2300 мг 15.5% 9.4% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1705 г
Кобальт, Co 3.671 мкг 10 мкг 36.7% 22.2% 272 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1284 г
Медь, Cu 80.28 мкг 1000 мкг 8% 4.8% 1246 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 6.3% 955 г
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 28.86 мкг 55 мкг 52.5% 31.7% 191 г
Стронций, Sr 12.49 мкг ~
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11471 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.6105 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.004 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.727 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.687 г ~
Заменимые аминокислоты 8.029 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 3.076 г ~
Пролин 1.718 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».