| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Смешать и сварить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.3% | 2054 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2649 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 12857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 11.76 мг | 500 мг | 2.4% | 3.1% | 4252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.887 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 13855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 13.7% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1843 мг | 20 мг | 5.9% | 7.5% | 1689 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.2 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.2% | 3005 г |
| Кальций, Ca | 8.61 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11614 г |
| Кремний, Si | 5.552 мг | 30 мг | 18.5% | 23.6% | 540 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Натрий, Na | 37.08 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3506 г |
| Сера, S | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4307 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 7.5% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 40.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4369 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 6.1% | 2066 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 4.9% | 2625 г |
| Медь, Cu | 34.11 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.3% | 2932 г |
| Молибден, Mo | 1.916 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.4% | 3653 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.329 мкг | 55 мкг | 9.7% | 12.4% | 1032 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.4% | 5343 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.8089 мг | 12 мг | 6.7% | 8.6% | 1483 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.137 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ëжики составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».