Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь морской жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь морской жареный

Окунь морской, все виды 566 г
Соевая мука, обезжиренная 26 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 4 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 23.5% 247 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.8% 1514 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 4.4% 1322 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8.1% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.3% 923 г
Витамин В4, холин 90.62 мг 500 мг 18.1% 10.5% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 14.4% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 18.2% 317 г
Витамин В9, фолаты 28.094 мкг 400 мкг 7% 4.1% 1424 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 8.6% 677 г
Витамин D, кальциферол 8.276 мкг 10 мкг 82.8% 47.9% 121 г
Витамин D3, холекальциферол 8.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5418 мг 20 мг 12.7% 7.4% 787 г
Макроэлементы
Калий, K 540.16 мг 2500 мг 21.6% 12.5% 463 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3211 г
Магний, Mg 80.28 мг 400 мг 20.1% 11.6% 498 г
Натрий, Na 101.85 мг 1300 мг 7.8% 4.5% 1276 г
Сера, S 307.29 мг 1000 мг 30.7% 17.8% 325 г
Фосфор, P 332.5 мг 800 мг 41.6% 24.1% 241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.6% 881 г
Медь, Cu 304.03 мкг 1000 мкг 30.4% 17.6% 329 г
Селен, Se 54.055 мкг 55 мкг 98.3% 56.9% 102 г
Цинк, Zn 0.7581 мг 12 мг 6.3% 3.6% 1583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.878 г ~
Валин 1.563 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 1.41 г ~
Лейцин 2.474 г ~
Лизин 2.714 г ~
Метионин 0.85 г ~
Треонин 1.333 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.798 г ~
Аспарагиновая кислота 3.19 г ~
Глицин 1.455 г ~
Глутаминовая кислота 4.684 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 1.296 г ~
Тирозин 1.04 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.238 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.641 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской жареный составляет 172,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».