Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14% 425 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.2% 949 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.7% 2212 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 4.9% 1211 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.9% 662 г
Витамин В4, холин 80.14 мг 500 мг 16% 9.5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 5.7% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 6% 980 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 20.4% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7538 г
Витамин Н, биотин 9.325 мкг 50 мкг 18.7% 11.1% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7127 мг 20 мг 18.6% 11% 539 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.96 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2194 г
Кальций, Ca 127.53 мг 1000 мг 12.8% 7.6% 784 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1817 г
Натрий, Na 55.22 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2354 г
Сера, S 188.58 мг 1000 мг 18.9% 11.2% 530 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 15% 395 г
Хлор, Cl 111.76 мг 2300 мг 4.9% 2.9% 2058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2230 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 4% 1461 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 19.9% 296 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Медь, Cu 71.37 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1401 г
Молибден, Mo 6.612 мкг 70 мкг 9.4% 5.6% 1059 г
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 28.676 мкг 55 мкг 52.1% 30.8% 192 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 33.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11987 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2273 г
Цинк, Zn 0.553 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2170 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.052 г min 16.8 г 12.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».