Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 350 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Вода 850 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.6% 784 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5% 1825 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 13.8% 657 г
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 14.5% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 6.3% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 13.4% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 18.2% 501 г
Витамин В9, фолаты 8.76 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4566 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.5% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 5.4% 1703 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.8077 мг 20 мг 19% 17.3% 525 г
Ниацин 3.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.45 мг 2500 мг 8.3% 7.5% 1199 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 0.9% 9970 г
Кремний, Si 1.744 мг 30 мг 5.8% 5.3% 1720 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 11.8% 769 г
Натрий, Na 24.23 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5365 г
Сера, S 96.14 мг 1000 мг 9.6% 8.7% 1040 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 12.8% 712 г
Хлор, Cl 45.93 мг 2300 мг 2% 1.8% 5008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2034 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4870 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 45.5% 200 г
Литий, Li 0.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.4312 мг 2 мг 21.6% 19.6% 464 г
Медь, Cu 105.41 мкг 1000 мкг 10.5% 9.5% 949 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 9.5% 963 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 10.616 мкг 55 мкг 19.3% 17.5% 518 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 83.29 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4802 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 16.4% 555 г
Цинк, Zn 0.8791 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».