Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы?

Картофельное пюре по 1-208 348 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.4% 1991 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 7.2% 1216 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.5% 1040 г
Витамин В4, холин 48.2 мг 500 мг 9.6% 8.5% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.839 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14089 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 8.2% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.6% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 3.7% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 4.048 мкг 50 мкг 8.1% 7.1% 1235 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7106 мг 20 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.95 мг 2500 мг 14.6% 12.9% 683 г
Кальций, Ca 89.55 мг 1000 мг 9% 7.9% 1117 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 4% 2208 г
Натрий, Na 278.3 мг 1300 мг 21.4% 18.9% 467 г
Сера, S 55.67 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1796 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 13.5% 653 г
Хлор, Cl 32.57 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4202 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 18.4% 479 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Медь, Cu 19.5 мкг 1000 мкг 2% 1.8% 5128 г
Молибден, Mo 1.253 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5587 г
Селен, Se 7.236 мкг 55 мкг 13.2% 11.6% 760 г
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34843 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.524 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Зразы? составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (68.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».