Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.4% 1634 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.6% 741 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5% 2755 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.074 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 13012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7979 г
Витамин Н, биотин 2.354 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2124 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.47 мг 20 мг 7.4% 10.2% 1361 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.45 мг 2500 мг 3.6% 5% 2795 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 1% 14065 г
Кремний, Si 19.066 мг 30 мг 63.6% 87.7% 157 г
Магний, Mg 47.88 мг 400 мг 12% 16.6% 835 г
Натрий, Na 3.91 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33248 г
Сера, S 20.71 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4829 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 12.1% 1141 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 40.02 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 12.1% 1141 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 10.1% 1370 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.3673 мг 2 мг 18.4% 25.4% 545 г
Медь, Cu 159.57 мкг 1000 мкг 16% 22.1% 627 г
Молибден, Mo 8.097 мкг 70 мкг 11.6% 16% 865 г
Никель, Ni 2.377 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 1.254 мкг 55 мкг 2.3% 3.2% 4386 г
Стронций, Sr 71.55 мкг ~
Титан, Ti 7.77 мкг ~
Фтор, F 62.42 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6408 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.4934 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Цирконий, Zr 8.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 312 гр (226.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов