| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.4% | 535 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5671.5 мкг | 900 мкг | 630.2% | 417.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.711 мг | 5 мг | 54.2% | 35.9% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.3% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.078 мг | 1.8 мг | 59.9% | 39.7% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 97.84 мг | 500 мг | 19.6% | 13% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.207 мг | 5 мг | 64.1% | 42.5% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 17% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.452 мкг | 400 мкг | 18.4% | 12.2% | 545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.641 мкг | 3 мкг | 354.7% | 235.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 11.7% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.454 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2018 мг | 20 мг | 36% | 23.9% | 278 г |
| Ниацин | 5.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.09 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 877 г |
| Кальций, Ca | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1967 г |
| Кремний, Si | 6.499 мг | 30 мг | 21.7% | 14.4% | 462 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1392 г |
| Натрий, Na | 604.9 мг | 1300 мг | 46.5% | 30.8% | 215 г |
| Сера, S | 152.41 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.1% | 656 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 16.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 898.89 мг | 2300 мг | 39.1% | 25.9% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.491 мг | 18 мг | 58.3% | 38.6% | 172 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 10.318 мкг | 10 мкг | 103.2% | 68.4% | 97 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2376 мг | 2 мг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Медь, Cu | 283.03 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 18.8% | 353 г |
| Молибден, Mo | 34.242 мкг | 70 мкг | 48.9% | 32.4% | 204 г |
| Никель, Ni | 1.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.326 мкг | 55 мкг | 53.3% | 35.3% | 188 г |
| Стронций, Sr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17498 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.6% | 868 г |
| Цинк, Zn | 4.4208 мг | 12 мг | 36.8% | 24.4% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.944 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».