| Булгур, крупа | 200 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Вода | 565 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 103 г |
| Морковь (Жарка) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.1% | 2621 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.5% | 3111 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.3% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.3% | 625 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.1 мкг | 900 мкг | 20.1% | 21.8% | 497 г |
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 23.6% | 460 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.475 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 5.2% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2129 мг | 20 мг | 6.1% | 6.6% | 1649 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.49 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.3% | 2058 г |
| Кальций, Ca | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 6017 г |
| Кремний, Si | 2.663 мг | 30 мг | 8.9% | 9.6% | 1127 г |
| Магний, Mg | 40.35 мг | 400 мг | 10.1% | 10.9% | 991 г |
| Натрий, Na | 129.5 мг | 1300 мг | 10% | 10.8% | 1004 г |
| Сера, S | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 10.1% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 198.67 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.3% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2683 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7.5% | 1460 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6792 мг | 2 мг | 34% | 36.8% | 294 г |
| Медь, Cu | 88.22 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.5% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 3.219 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5% | 2175 г |
| Никель, Ni | 0.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.544 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10110 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.81 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5987 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.5308 мг | 12 мг | 4.4% | 4.8% | 2261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.4% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.223 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур отварной составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».