| телятина бескостная я | 440 г |
| Зажарка | 458 г |
| Вода | 700 г |
| Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.9% | 1188 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.3 мкг | 900 мкг | 30.5% | 43.2% | 328 г |
| бета Каротин | 1.646 мг | 5 мг | 32.9% | 46.6% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.133 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9678 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 6.1% | 2302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 6.2% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3119 мг | 20 мг | 1.6% | 2.3% | 6412 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.8 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.8% | 2983 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6274 г |
| Кремний, Si | 5.039 мг | 30 мг | 16.8% | 23.8% | 595 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 3.7% | 3914 г |
| Натрий, Na | 4.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 28139 г |
| Сера, S | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4492 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 4.7% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 17.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 13226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 2.8% | 5085 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 26.8% | 531 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 7.2% | 1955 г |
| Медь, Cu | 38.65 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.5% | 2587 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 7.2% | 1976 г |
| Никель, Ni | 1.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5923 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3287 мг | 12 мг | 2.7% | 3.8% | 3651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной Я составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».