| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 650 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок (Пассерование) | 9 г |
| Бульон куриный | 2600 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.2% | 2303 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 10.9% | 1761 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 11.3% | 1706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 8.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.527 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.6% | 5314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 12.3% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 3.4% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 15.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8642 мг | 20 мг | 9.3% | 17.8% | 1073 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.36 мг | 2500 мг | 7% | 13.4% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 6002 г |
| Кремний, Si | 3.205 мг | 30 мг | 10.7% | 20.5% | 936 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 4.4% | 4306 г |
| Натрий, Na | 257.35 мг | 1300 мг | 19.8% | 37.9% | 505 г |
| Сера, S | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4470 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 8.8% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 6.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 35549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 4.6% | 4245 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Литий, Li | 3.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 3.3% | 5814 г |
| Медь, Cu | 65.18 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.5% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 0.804 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.1% | 8706 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.58 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.6% | 3481 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 127389 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 3.1% | 6221 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».