Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.6% 422 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.1% 812 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.6 мкг 900 мкг 46.5% 30.6% 215 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.49 мг 5 мг 49.8% 32.8% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В4, холин 51.41 мг 500 мг 10.3% 6.8% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 5.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 8.8% 746 г
Витамин В9, фолаты 5.75 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6957 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.512 мг 15 мг 16.7% 11% 597 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.4814 мг 20 мг 27.4% 18.1% 365 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 3.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.45 мг 2500 мг 8.5% 5.6% 1171 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5780 г
Кремний, Si 5.5 мг 30 мг 18.3% 12.1% 545 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1544 г
Натрий, Na 43.15 мг 1300 мг 3.3% 2.2% 3013 г
Сера, S 184.13 мг 1000 мг 18.4% 12.1% 543 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 9.8% 671 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 14.2% 465 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2387 г
Медь, Cu 73.3 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1364 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1273 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 13.715 мкг 55 мкг 24.9% 16.4% 401 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28369 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.802 мг 12 мг 6.7% 4.4% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.491 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.673 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 47.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.646 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 151,8 кКал.

  • Порция = 152 гр (230.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».