Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени и овощей

Печень Куриная [Куриное Царство] 378 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 111 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.8% 514 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12% 463 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.7 мкг 900 мкг 46.3% 25.7% 216 г
бета Каротин 2.5 мг 5 мг 50% 27.7% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.956 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.963 мг 15 мг 13.1% 7.3% 764 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15015 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.3448 мг 20 мг 1.7% 0.9% 5800 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.14 мг 2500 мг 3.3% 1.8% 3044 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Кремний, Si 6.365 мг 30 мг 21.2% 11.8% 471 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3487 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23297 г
Сера, S 16.59 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6028 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 1.7% 3200 г
Хлор, Cl 19.34 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.8 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 1% 5438 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Кобальт, Co 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 8.7% 636 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2096 г
Медь, Cu 36.51 мкг 1000 мкг 3.7% 2.1% 2739 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1500 г
Никель, Ni 1.944 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 49.88 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8019 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Цинк, Zn 0.2799 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени и овощей составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».